Im Frühling ist unser Körper ganz wild
auf frisches, junges Grün!
Kein Wunder, haben wir uns doch
meist den lieben langen Winter eher mit deftiger, Kohlenhydrat- und fettreicher
Kost versorgt. Um so richtig frühlingsfit zu werden, brauchen wir sie jetzt,
die Kraft der Wildkräuter die uns mit vielen Vitaminen, Mineralien und
sekundären Pflanzenstoffen versorgen und kostenlos vor unserer Haustür wachsen.
Wildkräuter
sind aber nicht nur eine ideale und gesunde Ergänzung für den Speiseplan,
sondern Giersch, Gundelrebe,
Löwenzahn und Co liefern darüber hinaus auch ganz viele himmlisch feine Aromen
für Speisen und Getränke.
Das wilde Grün ergänzt aber nicht
nur Suppen und Salate hervorragend, sondern es bietet in der Küche unzählige
Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten. So sorgen Sie z.B. auch in Brot,
Desserts, Getränken oder Kuchen für ganz besondere Geschmacksmomente.
Ich würde ja gerne mit Wildkräutern
kochen aber ich weiß nicht was, wo, wie denken Sie?
Kein Problem, in diesem Workshop werde ich mich Ihren Fragen rund um das Kochen
mit Wildkräutern gerne ausführlich widmen und Ihnen praxisnah zeigen wie
einfach es ist.
DAS ERWARTET SIE
Heimische, einfach zu
erkennende Wildkräuter kennen lernen.
Kleines Wildkräuter Abc
mit Tipps zum Sammeln, Aufbewahren, Verarbeiten.
Alles
über den Einsatz vom Wildkräutern in der Küche erfahren.
Gemeinsames Zubereiten
eines 5 gängigen Wildkräutermenüs und dabei viele
Profitipps von der Kochbuchautorin und WildenWeiberKöchin aus dem
Salzkammergut Regina Jungmayr
erfahren.
Rezeptbiachl liebevoll
aufbereitete Rezeptsammlung mit umfangreichen Informationen über
Wildkräuter und deren Einsatz in der Küche.
Gemeinsames
Verkosten des zubereiteten Wildkräutermenüs in geselliger Runde.
Ausreichend
Raum und Zeit für Ihre Fragen rund ums Thema.
Kochen in der angenehmen
Atmosphäre in der Schauküche des Einrichtungshaus Loidhammer, die Möglichkeit
sich über die neuesten Trends in Sachen Küchen/Küchenausstattung zu
informieren.
KOCHWORKSHOP
in der Schauküche des Einrichtungshaus Loidhammer Bad Ischl
Freitag 20.April 2018 14:00 – 19:00
Uhr
Maximal 12 Teilnehmer/innern
Anmeldung erforderlich!