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Montag, 4. Februar 2019

Magisches Imbolc Brot

Zur Einstimmung auf die Vorbereitungsarbeiten für meinen Kochkurs "KÜCHENALCHEMIE" und zum Feiern des Lichterfestes am Wochenende ist dieses köstliche IMBOLC BROT mit magischen Zutaten, die dem Fest/der Jahreszeit entsprechen in meiner "Hexenküche" entstanden.



Die Küchen Alchemie ist meine große Leidenschaft!  In diesem Jahr biete ich erstmals einen Kurs zu diesem Thema an. Ich freue mich sehr darauf! Das Konzept ist fertig, die Unterlagen erstellt und die Rezepte kreiert.
Im kleinen Rahmen mit maximal 8 Personen werde ich mein Wissen und meine langjährige Küchenpraxis im Zubereiten von außergewöhnlichen, kulinarischen und köstlichen Spezialitäten mit dem ganz besonderen "wilden Mehrwert" für Körper, Geist und Seele aus Wildkräutern/Kräutern, Blüten, Gewürzen, und Lebensmitteln weitergeben.
Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich für natürliche Gesundheit, Wildkräuter & Blüten sowie die Naturküche interessieren. Die gemeinsam zubereiteten Rezepte bieten einen einfachen Einstieg auch für Wildkräuter & Blütenküche Einsteiger. Ich bin mir sicher, die Teilnehmerinnen werden Rose, Lavendel, Gänseblümchen, Kornblume aber auch Kaffee, Schokolade oder Heidelbeeren nie wieder auf dieselbe Art und Weise betrachten. Da sie erkennen werden, dass die Küche ihr "Medizinschrank" sein kann. ...
„Die Alchemie der Wildpflanzen macht aus dem Gewöhnlichen, das Außergewöhnliche! Sie bringt uns Wildkräuter & Blüten auf die reizvollste und verlockendste Weise näher, die wir erleben können: Als magische, wohlschmeckende und kulinarische Medizin!" 
- Regina Jungmayr -


Die Energie der Jahreszeiten, der Mondphasen 
in Speisen und Getränken einzufangen 
um damit Körper, Geist und Seele in Einklang mit den Besonderheiten und Anforderungen der jeweiligen Jahreszeit/Zeitqaualität zu bringen,


DAS IST FÜR MICH KÜCHENALCHEMIE!



Nahrung nicht nur als Energieversorgung für den Körper betrachten 
sondern sich der kraftvollen Wirkung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln, Gewürzen und Wildpflanzen bewusst sein 
und diese für die Gesundheit und Steigerung des eigenen Wohlbefindens 
achtsam und wertschätzend nutzen,

DAS IST FÜR MICH KÜCHENALCHEMIE!

Aus dem Gewöhnlichen das Außergewöhnliche zu machen,
DAS IST FÜR MICH KÜCHENALCHEMIE!

"Deine Magie ist ein Geschenk des Himmels an dich, sie ist aber auch ein Geschenk von dir an den Himmel!"
- Regina Jungmayr -

Möchtest du mit mir gemeinsam in der Küche zaubern? 
Dann hole dir hier mehr Informationen zu meinem Kochkurs KÜCHENALCHEMIE am 3.August 2019 und schicke mir eine E-Mail an office@gesundmitbildung.at und melde dich gleich an.

Ich freue mich auf dich!
Mit fröhlich, wilden Grüßen
Regina

Text, Zitate und Bilder @Regina Jungmayr

Dienstag, 15. Januar 2019

Magische Winterrezepte für Körper, Seele und Geist

Mit ganz viel Schwung geht's auf in das Neue WildeWeiberKücheJahr! Am Sonntag hat die Arbeit an einem neuen Herzensprojekt begonnen. Ich habe letztes Jahr beschlossen mich beruflich nur mehr auf meine Kernkompetenzen zu focussieren. Neben meiner Wildkräuter&Blütenküche, meiner schamanischen Arbeit, meiner Kurs- und Weiterbildungstätigkeit ist das auch das Schreiben, das Fotografieren, magische Bilder und Rezepte kreieren.
Und JA es war die richtige Entscheidung und es fühlt sich einfach so richtig an danke lieber Himmel, dass du mich immer wahrhaftiger werden lässt und mir die Kraft gibst meinen Weg mutig, geduldig, vertrauensvoll und voller Leidenschaft mit ganzem Herzen zu gehen!





Bei stürmischem Winterwetter ging es am Sonntag für einen Blogbeitrag raus ins Freie zum Fotografieren. "Annehmen was gerade ist" sollte das Thema sein. Ganz stark hat mich dieses Thema in den letzten Wochen beschäftigt als sich bei uns im Salzkammergut der Winter nach langem wieder mal von seiner extrem rauen Seite gezeigt hatte. 
Wintertage (und Abende) können dann manchmal ganz schön lange und dunkel sein, wenn der Schnee tagelang vom Himmel fällt, es stürmt, der Regen niederprasselt und sich der nasskalte Nebel auf die Täler legt, ist das nicht immer nur gemütlich und kuschelig.
Zu diesem Thema habe ich eine Seelennahrungs-Botschaft mit Kräutertipp verfasst und ein kleines aber sehr feines, hochprozentiges Rezept auf meinem Blog für meine Leser/innen bereit gestellt. Mit dabei ein ganz persönliches Lieblingsrezept von mir, das mit seinen magischen Zutaten ganz bestimmt auch eure Seelen und Herzen erwärmt!





Viel Freude beim Lesen und Genießen 
wünscht euch eure WildeWeiberKöchin aus dem Salzkammergut
 Regina

Mittwoch, 21. November 2018

Besinnliches aus Regina's WildeWeiberKüche - Adventveranstaltungen

Nicht nur der Körper, auch die Seele will genährt werden!

In diesem Sinne gibt es heute von mir keine kulinarische Spezialität für die stillste Zeit des Jahres sondern einen Seelennahrungstipp für den Advent. Zwei ganz besonders besinnliche Veranstaltungen aus Regina's WildeWeiberKüche warten auf euch. Vielleicht lernen wir uns dabei ja mal persönlich kennen, das würde mich und meine Nayeli sehr freuen!







Donnerstag, 2. Februar 2017

Seelennahrung - Imbolc 2017 ... der Same ist gesät!

Zum Lichtfests werden wir dazu ermutigt darüber nachzudenken, was in uns ans Licht möchte, welches Talent, welche Begabung, welcher Herzenswunsch möchte von uns gelebt werden - welchen Samen möchten wir für das neue Jahr säen? 

Über all das habe auch ich heute beim Spaziergang mit meiner Nayeli nachgedacht! Dabei drängte sich der Gedanke auf, das gerade in diesem Jahr das Fest Imbolc für mich so intensiv ist wie schon lange nicht mehr - die momentane, sehr fordernde Zeitqualität braucht nämlich genau das, was dieses Fest ausmacht: Tiefgehende Reinigung für den Neubeginn..

Weiter geht`s hier auf meinem neuen Webblog Uralte Weisheit


 

Montag, 9. Januar 2017

Seelennahrung - Das Rad dreht sich wieder...

Das neue Jahr hat uns endgültig wieder, die Feiertage sind vorbei und damit auch die Zeit der Raunächte, des Innehaltens, des Übergangs, der Geruhsamkeit und Stille. In der Zeit zwischen den Jahren scheint es ja wirklich oft so als wenn die Welt mal für eine kleine Weile still stehen würde! Für mich fühlt sich das dann immer so an, als ob jemand "da oben" für uns den Stecker rausziehen würde damit wir Menschen endlich mal still halten, eine Pause einlegen (wenn wir den Mut und die Muße dazu aufbringen!) und in aller Ruhe Verschnaufen und Durchatmen können. Nur in der Stille und Ruhe, ohne von der lauten Betriebsamkeit des Aussen abgelenkt zu sein, ist es uns möglich auch wirklich wahrzunehmen was 'in uns' ist, was uns ausmacht und was aus tiefstem Herzen von uns gelebt werden will! Nicht von ungefähr wurde die 'Zeit  zwischen der Zeit' schon seit Urzeiten für die Fokussierung, die Refektion und Innenschau genutzt um sich daraus mit der gesammelten Erfahrung und Weisheit in der Zeit danach neu auszurichten, das 'Neue' ins Leben einzuladen und danach zu handeln! 

Für mich ist das immer der Zeitpunkt, wo das 'Alte' (Jahr) auch wirklich abgeschlossen ist und das 'Neue' (Jahr), bereichert mit der Erkenntnis  und Weisheit der Raunachtzeit, nun endgültig seinen ganzen Platz einnimmt und mich losmaschieren lässt!

Jetzt ist die Zeit, wo in der alten germanischen Mythologie nun der Eber des altgermanischen Gottes der Fruchtbarkeit (Freyr) kommt um mit seiner unbändigen und ungeheuren Kraft das Jahresrad wieder anzuschieben damit es sich wieder zu drehen beginnt.

Vielleicht geht es dir ja auch gerade so, dass du das Gefühl hast, das alles ziemlich mühsam ist. Dann lass dir sagen, das ist ganz normal, so ist das eben wenn die Welt für eine Weile still gestanden hat und wir vielleicht dabei auch noch zu ganz neuen Erkenntnissen gekommen sind! Wenn wir in der Ruhe und Stille ganz bei uns angekommen sind und uns wieder voll und ganz spüren - unsere Essenz, das 'göttliche' in uns - dann erkennen wir auch ganz klar was uns gut tut und was nicht, was es (bzw. wie wenig es) für ein erfülltes Leben wirklich braucht und was eben nicht! Da kann es dann schon mal schwer fallen, wenn man nach all dieser Erkenntnis wieder mit der ganzen Härte in die Mühlen, den Trott des Alltags geworfen wird weil unser neues Bewusstsein uns ganz klar vor Augen führt, was für uns noch stimmig ist und was nicht! Auch ohne diese Erkenntnis ist es manchmal schon schwer genug, sich nach der Zeit der Stille, des Feierns und der Ruhe wieder an die Routine, die Arbeit zu machen (müssen!?). Vielleicht ist das ja jetzt der ideale Zeitpunkt um die nötige Kurskorrektur in deinem Leben vorzunehmen, die ansteht und die du ohnehin schon lange vornehmen wolltest...

Wenn es dir gerade sehr schwerfällt, die Anforderungen/Herausforderungen des Alltags nach dem Weihnachtsurlaub wieder anzunehmen, dann denk einfach mal daran wie schwer es ist ein großes Rad nach dem Stillstand wieder anzuschieben, es in Bewegung zu setzen so wie z.B. beim Radfahren wenn man zu Beginn des Frühlings sich die ersten Umdrehungen/Runden mühsam abringt - kein Mensch schafft es ohne große Kraftansträngung in einer Minute von 0 auf 100 zu kommen! Wenn du mir das nicht glaubst, dann frag doch mal den goldborstigen Eber des Freyr, der weiß wie kein anderer, wie schwer es ist das Rad wieder zum Laufen zu bringen! Mit voller Kraft wirft er sich ins Zeug, stampft, schnaubt und bohrt sich mit seinen kleinen Beinchen ganz fest in den Boden um endlich den Punkt des Stillstands zu überwinden und das Rad in Bewegung zu setzen. Und tatsächlich, ganz langsam fängt das Rad dann wieder zu laufen an - anfangs ruckelt und holpert es vielleicht noch ein bischen aber je länger es läuft umso leichter wird es wieder!

Ja, das Rad setzt sich wieder in Bewegung ganz langsam und stetig nimmt es wieder Schwung auf, deshalb sei dir bewusst das der momentane Kraftakt vor allem oder gerade wegen der Verbindung mit der vorherrschenden Zeitqualität des Umbruchs, der globalen Veränderung ganz normal ist. Auch ich bin noch nicht wirklich wieder im Arbeitsmodus angelangt aber mit dem Wissen darum, das es jetzt einfach nur ein klein wenig Zeit und Geduld braucht, dass das Rad wieder ohne großen Kraftaufwand läuft, nutze ich bewusst jede Auszeit, die sich mir momentan bietet um in der Ruhe und Stille, die auch jahreszeitlich noch vorherrscht, die nötige Kraft zu tanken die es braucht, bis alles mit zunehmendem Sonnenlicht Richtung Frühling hin wieder fast wie von selber läuft ;-)

 
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Dienstag, 13. Dezember 2016

Seelennahrung - Es werde Licht...

Heute ist der Festtag der hl Lucia 
... bis zur Gregorianischen Kalenderreform viel das Luzienfest auf die Wintersonnenwende.

Lucia bedeutet - die Lichtvolle, das Luzienfest symbolisiert den Beginn des Wachstums, des Lichts in der Dunkelheit und des neuen Lebens in der Starre und Kälte des Winters.
Viel Brauchtum ist verbunden mir diesem Tag, vor allem in Skandinavien aber auch hier bei uns in Österreich!

Einer der schönsten Bräuche für mich das ansetzen des Luzienweizens. Dabei werden Weizenkörner auf ein Teller oder in eine flache Schüssel gestreut und mit Wasser befeuchtet. Damit die Weizensaat auch gut aufgehen kann solltet ihr darauf achten, daß ihr den Teller an einem warmen, hellen und windgeschützten Ort aufstellt und die Körner immer gleichmäßig feucht (nicht zu viel aber auch nicht zu wenig Wasser) gehalten werden.

Im Idealfall bildet die ausgetriebene Weizensaat rund um den Weihnachtsabend einen schönen Buschen, der dann mit Kerzen geschmückt und gemeinsam mit den blühenden Barbarazweigen am Esstisch zur Dekoration verwendet werden kann.
Der Brauch des Luzienweizens steht für die "Unsterblichkeit" und symbolisiert für mich immer wieder auf wunderbare Weise, das aus dem Nichts, aus getrocknetem, tot geglaubtem Korn neues, frisches Leben entstehen kann. Wenn der Weizen schön aufgeht symbolisiert das eine gute, reiche Ernte und bringt Glück.

Vielleicht habt ihr ja auch Lust einen Teller aufzustellen und den Brauch des Luzienweizens aufleben zu lassen. Falls nicht, dann macht dem Wesen der Luzia entsprechend einfach ganz viel Licht...entzündet Kerzen, Teelichter und Laternen, bringt Licht in die tief winterliche Dunkelheit und erwärmt euch an dem Wissen, daß die bald wieder steigende Sonne uns neues Leben bringt :-) 

































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Freitag, 11. November 2016

RAUNACHTZAUBER - sitz die nieder kimm zur Ruah, horch dir selba amoi zua...

Mach dir doch heuer ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk! 

LASS DEINE SEELE EINFACH MAL ZUR RUHE KOMMEN UND MACH DICH AUF DIE SUCHE NACH DEM FRIEDEN IN DIR! 


Setze mit dem Workshop „RAUNACHTZAUBER“ am 10.Dezember 2016 ein bewusstes Zeichen um den ersten Schritt zu einen achtsameren, liebevolleren Umgang mit dir selbst zu machen, damit du, auch wenn im Außen noch so heftige Stürme um dich toben, voller Gelassenheit, Zuversicht und Frieden bleibst!




Workshop „RAUNACHTZAUBER“
10.12.2016 12:00 – 17:00 Uhr
im mystischen Ambiente des „Rauchhaus Mühlgrub“

Hof bei Salzburg

und am 

17.Dezember 2016
in der "HUAMAT" im Posthotel Pfunds
Stuben32 6542 Pfunds
Tiroler Oberland

Erlebe die Stille in dir und komm mit mir auf eine außergewöhnliche, zauberhafte Reise durch die Raunächte, die besondere, magische "Zeit zwischen den Jahren".

Immer mehr Menschen entscheiden sich heute dazu die Raunächte wieder ganz bewusst zu erleben und sie nutzen die alten überlieferten Traditionen, Bräuche und Rituale um achtsamer zu werden und ganz bei sich selbst anzukommen. Wer sich mit der uralten Tradition verbindet und von der Magie dieser besonderen Zeit berühren lässt, der wird nicht nur viel Energie daraus schöpfen sondern diese kraftvolle Möglichkeit, sein Leben neu zu gestalten, als wertvolles Geschenk für die Zukunft dankbar annehmen können


Begrüßung mit einem Becher hausgemachten, aromatisch-sinnlichem „Apfel-Rosenglühwein“ und einem Stück himmlisch feinem Weihnachtsstollen mit Wildrosen und Marillen aus Reginas Wilde Weiber Küche.



Inhalte
•Wissenswertes rund um Hintergründe, Bräuche und Rituale zu den Raunächten (Jahreskreis)
•Information zur Zeitqualität/den Themen der einzelnen Raunächte
•Kennen lernen von stimmungsvollen Ritualen und passenden Räuchermischungen zum Durchführen/Anwenden für zu Hause.


PLUS
Hochwertige, handgefertigte HEILKRÄUTERKERZE zum mitnehmen für die Ritualarbeit zu Hause!
Brenndauer ca. 50 Stunden - Hergestellt zu 100% aus pflanzlichen Sterinen, reinen ätherischen Ölen, sowie Pflanzen aus biologischem Anbau oder Wildsammlung 


BEGRENZTE TEILNEHMER ANZAHL (15 Personen)
Mehr Informationen auf Anfrage!
office@gesundmitbildung.at 


Darüber hinaus besteht im Anschluss an den WORKSHOP im "Rauchhaus Mühlgrub" die wunderbare Möglichkeit ab 18:00 Uhr den Nachmittag mit der Teilnahme am stimmungsvoll, besinnlichen RAUCHHAUS ADVENT, ausklingen zu lassen!
Die Koppler Stubenmusi bringt dabei mit ihren einzigartigen Stimmfarben den Advent direkt in unsere Herzen, Gedichte und Geschichten lassen uns zudem eintauchen in den Geist der Weihnacht.
Bei Interesse bitte an den Tourismusverband Hof/Sbg. wenden!
Tel.: 0043 / 6229 / 22 49





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Montag, 19. September 2016

Bildimpressionen - Workshop "Kräuter-Räucherbündel-binden" 1+2

Für alle, die nicht dabei sein konnten, gibt es hier einen kleinen Einblick in die zwei wunderbaren Workshop-Tage zum Thema "Kräuter-Räucherbuschen-binden". An dieser Stelle ist es mir ein Bedürfnis mich bei ALLEN Teilnehmern und Teilnehmerinnen ganz herzlich zu bedanken:

<3 für die Bereitschaft sich auf das Thema einzulassen <3
<3 für das Vertrauen in mich und meine Arbeit <3
<3 für die große Aufmerksamkeit und die rege, kreative Mitarbeit <3
<3 für die schöne, gemeinsam verbrachte Zeit <3
<3 für die lieben, berührenden Rückmeldungen <3

Schön das ihr hier gewesen sein!




Rückmeldung einer Teilnehmerin zum Kurs 
Lavendelschokokuchen und warme Hollerhex waren ein liebevoller Auftakt in einen duftenden und sehr kreativen Nachmittag der leider viel zu schnell zu Ende war. Danke und bis zum nächsten mal!



Rückmeldung einer Teilnehmerin zum Kurs

Hallo liebe Regina!

Ich wollt noch mal Danke Sagen für den tollen Workshop gestern.
Ich hab schon an einigen Seminaren und Workshops teilgenommen, und die Botschaft war immer so ziemlich die gleiche, 
wie du so schön gesagt hast : " Alles ist eins " 
aber deiner war trotzdem was ganz besonderes :-) 
 
Es gibt selten Menschen, die mit Worten so treffend und gefühlvoll beschreiben können. Und deine Worte gehen mitten ins Herz.
Während des Kurses gab es immer wieder Momente, 
da bin ich dagesessen, mit Tränen in den Augen. 
Weil mich deine Worte so berührt haben.
Aus deiner Seele mitten in mein Herz :-)

Danke vielmals Dafür. 
Es ist schön, das es neben dem ganzen Leid auf unserer Welt, 
noch Menschen wie dich gibt. 
Kleine Lichtbringer :-)
Danke!



 Rückmeldung eines Teilnehmers zum Kurs

Danke für diesen Nachmittag und Deine wunderbaren Geschichten 
über das bewußt Leben, 
die weit über Dein pflanzliches Wissen hinaus gegangen sind.
 



Rückmeldung eines Teilnehmers zum Kurs

Liebe Regina
Das war ein richtig interessanter, netter Nachmittag.
Ich freue mich schon auf meine erste Räucherung zu Hause. Dein Abräuchern am Ende des Kurses hat auch bei mir etwas bewirkt. Ich fühle mich entspannter und gelassener.
Vielen Dank für die schönen Stunden und die lieben Worte die du mir gesagt hast.




Rückmeldung einer Teilnehmerin zum Kurs
 Der Tag war ein toller Einblick ins Thema Binden, von der Materialkunde über die Kräuter, doch bei mir an erster Stelle war das in sich „selbst hineinluaga“ das Intensivste. Dafür verantwortlich warst in erster Linie du, weil deine Art bei mir etwas ausgelöst hat, da du dich „einfoch gspirst“, die guten wie auch die „nicht so guten“ Seiten bewusst wahrnimmst und offen damit umgehst. Ich hab bei dir auch eine Liebe zum Leben gespürt, zu den gemeisterten oder noch offenen Aufgaben darin. Danke für die Inspiration! Ich habe mir erlaubt, dies als zusätzliches Geschenk von diesem Tag mitzunehmen.


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