Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern es hilft auch mit um lästigem Husten, Schnupfen oder Halsweh in der Grippezeit so richtig zu Leibe zu rücken oder im Idealfall sich erst überhaupt keine Erkältung einzufangen. Das "Anti-Erkältungsbrot" aus Reginas Wilde Weiber Küche! Alles was die Natur an wertvollen, kulinarischen "Helfern" zu bieten hat: feinster Waldhonig, scharfer Kren, frischer Thymian und Knoblauch vereint sich hier mit Holzofen-Sauerteigbrot und Almbutter zu einer besonders gesunden "Brotzeit". Egal ob zum Frühstück, zwischendurch oder zur Jause, dass Anti-Erkältungsbrot steht bei mir täglich am Speiseplan! Und wer jetzt denkt uuuuuiii Knoblauch, "der macht zwar alt aber einsam", der tauscht den Knoblauch einfach gegen Ingwer aus, damit dem "atemfrischen" und liebevollen Miteinander nichts im Wege steht :-)
Mein Tipp: Wer auf den Knoblauch nicht verzichten möchte, der kann den unangenehmen Knoblauch-Mundgeruch nach dem Essen mit Kräuter kauen wirkungsvoll neutralisieren! Dazu einfach zehn Minuten lang auf den Blättern von frischer Petersilie, Salbei oder Pfefferminze kauen!
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Gesunde Zutaten - DIe Heilwirkung des Kren ist seit dem Mittelalter bekannt. Damals wurde er zunächst nur als Heilpflanze
angebaut. In der Volksheilkunde trägt die scharfe Wurzel auch den Namen
"Antibiotikum der Bauern" – und tatsächlich konnte eine antivirale und
antibakterielle Wirkung des Meerrettichs inzwischen nachgewiesen werden. Die Krenwurzel enthaält zudem viel Vitamin C und gilt deshalb auch als äußerst wirksames Mittel zur Stärkung der Abwehrkräfte.
Eine regelmäßige Einnahme von frischem Meerrettich hilft nicht nur
dabei, Erkältungen zu bekämpfen, sondern kann das Immunsystem auch
vorbeugend stärken. Auch der Knoblauch enthält eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Substanzen, unter anderem die Sulfide, diese zeigen äußerst positive Effekte auf die Gesundheit.Die
schwefelhaltige Verbindungen sind übrigens nicht nur in Knoblauch sondern auch
in Zwiebeln und Lauch enthalten .Ihre Konzentration im Knoblauch ist
jedoch besonders hoch. Dabei können die „Sulfide in vielerlei Hinsicht
einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben. Beispielsweise wirken
sie antimikrobiell und entzündungshemmend“. Die Sulfide könnten demnach Infektionskrankheiten wie Erkältungen
vorbeugen und bei deren Behandlung helfen. Wissenschaftlich belegt sei
die positive Wirkung für Erkältungen unter anderem durch Untersuchungen
der Universität Arizona (USA). Auch hätten Studien der Universität
Sheffield (Großbritannien) gezeigt, dass Knoblauch dem Entstehen von
Parodontose und anderen Mundschleimhauterkrankungen entgegenwirkt. Durch
die antimikrobiell wirkenden Sulfide, werde das Wachstum der Erreger
gehemmt. Auch der Thymian hat es in sich, sein ätherisches Öl wirkt antibakteriell, entzündungshemmend, schmerzstillend und es löst festsitzenden Schleim aus den Atemwegen und
fördert den Abtransport des Sekrets. Wer erkältet ist und unter
verschleimtem Husten leidet, dem kann Thymian daher helfen. Der Husten wird „lockerer“, der Schleim abgesondert. Honig wird seit Urzeiten als Heilmittel hoch geschätzt! Bereits die Ärzte der Antike setzten auf seine wundheilende Wirkung. Er ist ein bewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen, wirkt entzündungshemmend und antimikrobiell. |
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Und wenn dich doch mal die Erkältung erwischt, dann hab ich jetzt noch einen ganz besonderen Tipp für dich, wo du dich kompetent und kostenlos über die Anwendung von wirksamen Hausmitteln aus der Volksheilkunde informieren kannst. Die Salzburger Gebietskrankenkasse hat seit September 2015 die Broschüre "Hausmittel für Erwachsenen" aufgelegt. Du kannst sie entweder direkt bei der SGKK bestellen oder hier gratis downloaden!
WICHTIGER HINWEIS !!!
Die
in
diesem Blog aufgezeigten Hausmittel aus der Volksheilkunde sind
sorgfältig recherchiert, geprüft und beruhen auf Eigenerfahrungen. Sie
stellen aber keinen Ersatz für
eine Beratung, Behandlung oder eine Therapie durch einen Arzt dar. Die
Wirksamkeit und Unbedenklichkeit der Mittel in der Anwendung wird nicht
garantiert. Allfällige Unverträglichkeiten von in den Rezepten
angeführten Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen sind individuell und in
Zusammenhang mit bestehenden Krankheiten von jedem Leser/jeder Leserin
eigenverantwortlich zu berücksichtigen. Bei unklaren, akuten oder länger
anhaltenden, gesundheitlichen Beschwerden
sollten Sie umgehend ihren Arzt konsultieren!
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